甬府小鮮，食川非川

來源: 好吃狗於 2024-10-19 04:59:44 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (3152 bytes)

寧波人的財商果然是杠杠的，在今天國內的經濟大環境下，米其林黑鑽的甬府開在深圳，僅僅就用親民品牌“甬府小鮮”。公家飯局少了，自家人出門尋個美食家庭樂，小鮮再好不過。

甬府的特色，天青色的餐具和玻璃茶杯

甬府招牌“十八斬”，好友不喜歡生醃，我們點了這個白蟹年糕，一隻肥美梭子蟹剁得象十八斬那樣小快，讓每一塊都有蟹膏蟹黃。鮮美醬汁讓年糕嚼在口中，唇齒留香。

甬府的特色就是不做龍蝦帝王蟹象拔蚌東星斑這種大海鮮，隻做東海海鮮。幹煎，清蒸東海帶魚少不了。我不喜歡幹煎，隻有清蒸才能最好嚐到它的鮮美

寧波人的招牌，鮮得掉眉毛

桂花芋艿，想想我要流口水

食川非川是甬府的川菜館，我還沒回去，好友就說要我回去鑒定做得如何，說真的，起碼對我來說，一般！

甬府招牌的台花

裝修一貫的輕奢風

涼拌毛肚

水煮黃魚。我最不喜歡的川菜做魚法就是這種水煮，美味的東海黃花魚啊，多想不開，要給人家潑這麽多辣椒油？

椒麻舌片還不錯

這次獨自回國時間不短，辦事之餘，把自己愛吃的食物通通一網打盡，也靜靜地想好55歲後的“空巢”生活如何度過，以後慢慢聊。

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所有跟帖：

• 食物貌美環境優雅就是看著沒食客啊 -MayX- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:04:27

• 國內普遍消費降級，川菜是午飯（去得早人不多，才敢拍店堂），寧波菜是晚餐 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:10:07

• 好久不見，問聲好！好漂亮的菜，拍照技術越來越好啦！ -玄米- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:05:39

• 隨便按的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:10:28

• 好精致的菜肴 -知識越多越敢動- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:07:35

• 甬府在上海灘以做寧波菜出名 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:10:49

• 以前回國到上海有點公事，合作方請我們去吃過一次 -知識越多越敢動- ♂ (102 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:18:07

• 現在浙江菜都是這個樣子，普通遊客特別年輕人基本走不進去。 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:23:11

• 為啥，太貴？以前杭州的張生記，紅泥什麽的還在不？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:36:30

• 紅泥很早就倒了，張生記還在，生意差遠了。。。倒是杭州酒家挺實惠的，杭幫菜又正宗又便宜，但浙菜 -天用莫如龍- ♂ (51 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:40:41

• 為什麽？食材的話，還不如粵菜。小時候梭子蟹我們都覺得不上台麵，要吃大閘蟹。～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:53:51

• 主要是海鮮，所有的海鮮都有了，有了擺盤，質量特別考究，所以價格不低。以浙南菜海邊菜粵式改良菜為主。 -天用莫如龍- ♂ (42 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:57:25

• 那我情願吃江鮮河鮮，還有當地小菜，醉蝦醉蟹醉毛豆，醬雞醬鴨醬魚。海鮮哪兒都有。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:09:15

• 這些現在屬於杭幫菜的範圍～～～ -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:12:36

• 北京國貿有俏江南，味道不錯 -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:58:51

• 今明兩天我要試試藍蟹炒年糕 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:11:46

• 北美的藍蟹和舟山梭子蟹的味道區別大嗎？我這裏買過希臘的藍蟹，覺得不如梭子蟹。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:31:47

• 我覺得藍蟹鮮但肉質梭子蟹更嫩 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:21:24

• 狗狗，歡迎歸來 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:11:52

• 哈哈，從來沒有走遠 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:12:44

• 哈哈，空巢+55 = 以後都屬於自己；在上海吃過甬府，就一個字：貴 -名校FAN- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:22:55

• 甬府小鮮沒那麽貴，平均一個人300-500可以吃得很好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:22:57

• 沒吃大黃魚吧？一條就兩千.. -名校FAN- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:29:30

• 小鮮這邊沒點，食川那邊點的水煮黃魚，不好吃，不如江團啥淡水魚鮮嫩 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:34:02

• 她狗妹會吃也會做，前麵幾道菜棒極了。很喜歡浙江菜。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:29:24

• 握手，改天上我最喜歡的深圳江滬菜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:24:23

• 好精致的菜品！論氣質華貴這一塊兒，國內的餐廳確實穩穩拿捏 ;) -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:42:08

• 嗯嗯，食客多資本足，投入都能賺回來 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:25:40

• 饞涎欲滴！ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:43:18

• 國內吃得好 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:27:30

• 哇，一大早就看到如此美食，心情大悅。下次回去要去打卡 -陽光照萬裏- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 05:48:11

• 你那邊大統華開了嗎？據說彎曲彎曲也要開 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:28:45

• 還遙遙無期呢 -陽光照萬裏- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 08:10:56

• 我也喜歡這些菜！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:00:42

• 謝謝！同口味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:30:04

• 嗯嗯，國內這種餐館不是僅僅做菜而是發揚中國文化 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:31:05

• 精致的菜品！ -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:10:59

• 祖國在召喚你……：D -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:31:48

• 饞死了～舔屏的節奏。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 06:56:04

• 寧波海鮮，看著太饞人了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 07:18:15

• 道道巴適！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 07:48:39

• 我媽也經常做清蒸帶魚白鯧魚 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 08:42:37

• 我的老天，這麽多好吃的，色彩也漂亮 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 09:21:05

• 我LP最愛這樣的南方飯菜 -Frankie1211- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 10:57:00

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:50:55

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:50:57

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:00

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:01

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:02

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:03

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:06

• 好是好，就是太費辣椒了，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:51:07

• 出差嗎？公費報銷夥食費？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 17:16:57

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