大概15厘米的小黃魚，薑酒去腥，用小砂鍋做百秒黃魚，不用煎

所有跟帖： 

• 這樣的，山寨的莆田餐廳的做法。 -烹小閑- ♀ (120 bytes) () 09/23/2024 postreply 18:01:12

• 買過一次，特別醒～～ -三花錦鯉- ♂ (0 bytes) () 09/23/2024 postreply 18:01:48

• 看我上麵帖子裏用的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/23/2024 postreply 18:02:50

• 如果隻是冰鮮的，要刮鱗去幹淨，骨頭裏的淤血摳幹淨，魚頭頂刮幹淨，薑酒醃一下。應該就好多了。這個做法是新加坡在北京的莆田餐 -烹小閑- ♀ (33 bytes) () 09/23/2024 postreply 18:05:28

• 這方法不錯，改天試試 -Nebrasky- ♂ (0 bytes) () 09/23/2024 postreply 18:12:23