薑，小茴香籽，別用料酒和其它調料，白蘿卜用新的清甜，還可以用恰瑪古，即蕪菁、turnip。別用山羊。

所有跟帖： 

• 反正隻要不放醋，其它按自己口味來 -我是心言- ♂ (0 bytes) () 09/13/2024 postreply 16:34:41

• 如果是新鮮的新疆內蒙寧夏羊肉，就是白煮最後加點鹽，我們隻能買到澳洲的，熬湯一定要帶骨的，不用料酒八角什麽的，小茴香籽最搭 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2024 postreply 16:39:06

• 好的，聽你的，試試。 -我是心言- ♂ (0 bytes) () 09/13/2024 postreply 16:40:55

• 如果買不到新鮮白蘿卜，用恰瑪古更好，新疆人熬湯也是用恰瑪古的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2024 postreply 16:42:01