Better Cooking Oil - GHEE

https://blog.kapiva.in/wellness/desi-ghee-vs-vegetable-oil-for-cooking/#:~:text=Desi%20pure%20Ghee%20is%20free,suitable%20for%20cooking%20and%20frying.
 

這油沒別的問題，就是貴。我在Costco買的。自從上周吃完了我榨的牛油，現在每天炒菜隻用它。前幾天包的organic雞肉，蝦和黃瓜水餃隻放了這個GHEE，鮮美極了。

橄欖油我隻放沙拉裏。

所有跟帖： 

• 這個炒菜能用嗎？ -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:37:26

• 其實我覺得沒必要控製得特別嚴格，孫拉客說的量確實也有道理。反正吃什麽都moderate 的量就可以，專家的話也是三天兩頭 -雲成章曰雯- ♀ (108 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:38:48

• 我記得以前我在壇裏講過一個栗子—— -逍遙白鶴- ♀ (305 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:41:37

• 對啊，量起很大作用的，然後是質的選擇。。。 -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:44:27

• 不太習慣這個味。特別注意的還可以用紫蘇籽油，茶籽油，核桃油，亞麻籽油... -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:39:46

• 沒organic 農業， 哪裏來的 organic 食品？ -似水流年081- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:40:12

• 這個酥油超級容易自己做 -shiranle- ♀ (24813 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:45:02

• 炒菜用還不如直接用黃油好了 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:46:24

• 動物油吃多了膽固醇高 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:48:16

• 我平時用橄欖油芝麻油花生油， 屬於比較單純的自然植物油，炸東西用菜油需要高油點 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:47:42

• 我的醫生特別叮囑Ghee少吃不吃 -lookatme..- ♂ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:51:21

• 我目前隻用兩種油：橄欖油、葵花籽油 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 13:53:55

• GHEE Costco 賣得便宜，挺大一瓶的，我以為是印度人用的。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 14:05:19

• 可能有很多人用這個是做防彈咖啡了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 07/09/2024 postreply 14:32:56