你做的還挺好呢。這個我也一般，要就著酸菜骨頭湯吃就好吃了，或者油煎一下，撒糖...

所有跟帖： 

• 在山西陝西甚至北京，是黃米麵豆沙餡的炸糕，還可包成韭菜豆幹粉條的鹹餡兒的，叫泡泡糕，因為黃米麵油炸會有很多泡泡。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2024 postreply 12:19:12

• 北京的炸糕是燙麵的，我還試過做炸糕，特別嚇人，炸糕開花了油往外蹦，再也不敢試了。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 05/17/2024 postreply 12:23:57

• 我朋友請我吃飯，給我燉大骨頭酸菜，還有玉米麵餅子， -天真的我- ♀ (84 bytes) () 05/17/2024 postreply 12:21:19

• 做酸菜的白肉或者大骨湯，要放一個八角；然後買東北酸菜，要整棵或半顆的，自己切，那種已經切絲的味道就跑了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2024 postreply 12:23:27

• 這可能是精髓，我就用買的瓶裝的酸菜做的，沒有他們的好吃。 -天真的我- ♀ (0 bytes) () 05/17/2024 postreply 12:27:04