八寶辣醬

五花肉切成肉丁，花生，豆腐幹切成丁，竹筍切成丁，先將薑片滑油，下肉丁油裏煎一下，稍微硬一點，盛出，下豆腐幹丁和筍丁，翻炒幾分鍾後下肉丁，少許料酒，加甜麵醬和辣麵醬稍許，加鹽適量，燉煮十幾分鍾後，收汁撒蔥花，出鍋即可，非常下飯。

所有跟帖： 

• 這個高級了。昨天看演員李立群自己給自己做的炸醬麵，差不多就是這樣的，他說用的豆瓣醬，沒用黃醬和甜麵醬的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 15:51:42

• 能用黃醬用黃醬。黃醬是純黃豆的， 蛋白含量高，所以味道比較濃鬱。 豆醬裏有摻合蠶豆，味道不一樣。 -qiandongshenxia- ♂ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 15:54:59

• 過獎了，甜麵醬和辣麵醬我是中超買的 -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 05/16/2024 postreply 15:55:08