油條做的好,不需要放冰箱一晚第二天炸嗎
所有跟帖:
• 不需要。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:44:20
• 需要放(至少)一晚,所以頭天做, -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:44:42
• 放一晚是方便一大早可以馬上炸。和發酵膨脹無關. -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:53:35
• 不過夜放三個小時我試過,覺得效果還是差點 -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 11:08:23
• 我家以前也宗教式的放一晚上。 網上介紹毫無必要。 現在都是按揉三次後馬上炸,沒絲毫區別。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 11:13:27