油條做的好，不需要放冰箱一晚第二天炸嗎

所有跟帖： 

• 不需要。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:44:20

• 需要放（至少）一晚，所以頭天做， -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:44:42

• 放一晚是方便一大早可以馬上炸。和發酵膨脹無關. -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 10:53:35

• 不過夜放三個小時我試過，覺得效果還是差點 -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 11:08:23

• 我家以前也宗教式的放一晚上。 網上介紹毫無必要。 現在都是按揉三次後馬上炸，沒絲毫區別。 -LexusOnly- ♂ (0 bytes) () 05/12/2024 postreply 11:13:27