好嫩的筍，炒的也很漂亮。我炒中餐很少用鹽，放醬油蠔油鹹度基本夠了

所有跟帖： 

• 為什麽現在什麽菜裏都要放蠔油？湖北四川等中原地帶以前有用蠔油的習慣嗎？ -肖莊- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:51

• 放蠔油是粵菜的做法 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:48:59

• 以前沒有的，現在都放蠔油了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:52:00

• 就是提個鮮，可以前放味精差不多的意思吧 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:53:29

• 是的，我現在很少用雞精了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:11:31

• 謝謝， 你的菜都做得很漂亮。 我今晚沒放鹽的， 就是用雞精， 雞湯， 和蠔油來打芡， 但蠔油和雞精都太鹹了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:48:05

• 我也隻是入門級別的 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:12:40