春筍炒肉絲

前兩晚鄰居送了些筍給我， 我就說我周六炒了送些給你們

把肉， 筍， 橙椒， 洋蔥切絲備用

炒出來分成兩份， 先送給鄰居， 回來再吃

我覺得味道還可以， 隻是有點鹹， 以後切記少放蠔油

所有跟帖： 

• 好嫩的筍，炒的也很漂亮。我炒中餐很少用鹽，放醬油蠔油鹹度基本夠了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:44:16

• 為什麽現在什麽菜裏都要放蠔油？湖北四川等中原地帶以前有用蠔油的習慣嗎？ -肖莊- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:51

• 放蠔油是粵菜的做法 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:48:59

• 以前沒有的，現在都放蠔油了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:52:00

• 就是提個鮮，可以前放味精差不多的意思吧 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:53:29

• 是的，我現在很少用雞精了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:11:31

• 謝謝， 你的菜都做得很漂亮。 我今晚沒放鹽的， 就是用雞精， 雞湯， 和蠔油來打芡， 但蠔油和雞精都太鹹了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:48:05

• 我也隻是入門級別的 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:12:40

• 有相處得這麽好的鄰居真是福氣。廣姐的廚藝也越來越好了。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:45:08

• 是的， 謝謝， 他們剛從加州搬過來的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:50:58

• 哈哈， 他們兩個人吃， 我是一個人吃， 而且我還有昨晚吃剩的外賣 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:52:13

• 好筍！哈哈，這個是好東西，估計是自己采的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:45:56

• 謝謝， 是朋友送給她， 她分些給我的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:53:11

• 好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:16

• 謝謝 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:54:24

• 好菜！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:28

• 謝謝， 我的刀功不大好 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:55:09

• 春天的菜 鮮美 喜歡～ -zacao- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:37

• 謝謝呢， 以前跨壇的朋友也給過我好多筍的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:56:23

• 我就食堂吃一吃，專業的還是交給專業，筍炒鳳梨加黑木耳絲，海帶炒蛋，我自己想不出這些菜。 -水準- ♂ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:42

• 哈哈， 你好福氣啊， 我們這的食堂都沒有筍賣的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:57:36

• 很饞：）覺得嫩又清香。我做不好 -月色淺淺- ♀ (57 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:46:45

• 謝謝， 你太謙虛了， 我媽媽喜歡吃筍， 以前家裏吃過， 就記住了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:59:19

• 請問這個春筍要熱水過一遍再炒嗎：）？ -月色淺淺- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:06:18

• 我是把筍剝開， 切半， 泡在清水裏一個小時 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:17:25

• 好的，謝謝：）我試試， -月色淺淺- ♀ (105 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:20:03

• 鮮美 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:49:15

• 謝謝， 你才是真正會做菜的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:00:36

• 漂亮！我從來不會挑筍，不知嫩老 -awr- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 20:54:04

• 謝謝， 可能春筍都不大會老的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:01:50

• 很鮮美！還可以做醃篤鮮，也很美味！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:09:57

• 謝謝， 好的， 妹妹一定是上海人 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:12:38

• 嗯，是的 ：） -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:17:29

• 好， 我有好些上海親戚的， 我的一個姨媽， 表姐， 表姑都嫁了上海人。 媽媽的家族也是浙江移民 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:21:36

• 謝謝大家， 我先下網了， 晚安 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:23:21

• 這個看著好有感覺，高手 -nydct- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:25:28

• 謝謝， 哪裏啊， 亂炒的 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:26:59

• 筍絲炒肉好養眼。 -資深海豚- ♀ (0 bytes) () 05/04/2024 postreply 21:44:15

• 謝謝呢 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:03:07

• 這個春筍一定要先在水裏焯一下， 稍微煮煮， 不然有股味道 -花堅強- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 06:58:57

• 謝謝， 我是把筍剝開後， 對半切開， 泡在水裏一個小時 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:05:36

• 一看就好吃，廣姐能幹 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 07:53:58

• 謝謝美才女， 其實我是亂炒的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:06:37

• 看得我都饞了，一會兒去中國店買筍去 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 07:56:42

• 謝謝， 春筍挺不錯的 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:09:16

• 你這麽重視鄰裏往來？我們這邊鄰居是敵人。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 10:03:26

• 哈哈， 應該把敵人變成朋友， 有個敵人住在隔壁多不自在啊 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:10:42

• 清爽。廣東人好像吃筍不多。印象中是發物 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 10:14:41

• 謝謝， 我媽媽最喜歡吃東筍的。 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 05/05/2024 postreply 11:12:28