多謝各位的建議 我馬上試用油拌 再小火快速翻炒 一會匯報
所有跟帖:
• 不用再加油啊,牛肉餡本身就有很多油了。 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:55:35
• 加一點油是為了把它攪散。鍋裏的油減少一點就行了。樓上說的加個蛋清攪散也貌似靠譜 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 10:58:04
• 我炒牛肉餡鍋裏不加油啊,隻用小火炒,邊炒邊把肉打散邊提高溫度 -楚伊人- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:10:00
• 哥也是這麽做的。但是理論想象、估計加油也靠譜,不需要邊炒邊打散了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:12:37