加一點油是為了把它攪散。鍋裏的油減少一點就行了。樓上說的加個蛋清攪散也貌似靠譜

來源: 苗盼盼 於 2024-03-17 10:58:04 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 我炒牛肉餡鍋裏不加油啊，隻用小火炒，邊炒邊把肉打散邊提高溫度 -楚伊人- ♂ 給 楚伊人 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:10:00

• 哥也是這麽做的。但是理論想象、估計加油也靠譜，不需要邊炒邊打散了 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 03/17/2024 postreply 11:12:37

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