這個好新奇,可以作為一道年菜,哪位姐妹試試看,做好了端上來哦
所有跟帖:
• 好費勁啊:) -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:31:01
• 折騰一下午,享受三分鍾的典型 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:31:33
• 咳嗯, -有個用戶名- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:32:12
• 我看三斤妹是躍躍欲試中 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:32:45
• 這東西令人發指的地方在於:燒個排骨,雖然麻煩,至少食客還得啃啃骨頭,付出一定勞動;這個給自己添麻煩,食客卻更不費吹灰之力 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:35:54
• 這個並不費事的,比傳統排骨年糕好做,傳統得先醃製,油煎 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:36:26
• 這個比傳統單純燒排骨費事 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:37:10
• 不會的。就是紅燒排骨,把骨頭去掉換年糕而已 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:38:44
• 那不是多了一個“把骨頭去掉換年糕”的工序嗎 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:39:16
• 相比傳統的的排骨得先敲,再醃製,再油煎,再蔥薑煸炒,再燙年糕,再一起紅燒,你看看這些工序。這個不起油鍋已經省了太多的事 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:43:08
• 哦,不是跟“傳統排骨年糕”相比麻煩,而是跟“傳統的普通燒排骨”相比麻煩 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:43:57
• 多這一道工序為了好看,味道還是一樣的,在這個意義上是費勁,請客可以試試,擺盤好看 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:09
• 不錯,我下次可以試一下。傳統排骨年糕做過兩次了,很好。 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:35:01
• 這個應該很容易,用土豆和藕代替,跟我前天做的紅燒排骨幾乎一樣的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:36:55
• 沒錯,這個簡單 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:39:14
• 土豆可能會碎,不過我不喜歡吃年糕,;) 荸薺太短了,不然換荸薺應該不錯,脆脆的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:13
• 骨頭扽不出來咋辦 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:37:07
• 那就不吐骨頭 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:40:56
• 狠! -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:58
• 焯水,清湯燉到脫骨,抽骨頭,用原湯來做糖色,收汁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:46:01
• 清湯燉到脫骨,放幾塊蘿卜,加香菜,胡椒,開吃 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:53:12
• 有點費勁,但儀式感很強。 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:40:16
• 你不是喜歡挑戰嗎,可以試試這個:) -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:41:39
• 我更喜歡吃:-)) -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:46:30
• 這要是落了一根骨,吃著吃著,哢嚓……… -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:47:56
• 蹦掉一顆大門牙 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:53:59
• 這個排骨年糕美味!繁花那個排骨年糕不咋滴 -好吃狗- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:58:14