這個好新奇，可以作為一道年菜，哪位姐妹試試看，做好了端上來哦

 

所有跟帖： 

• 好費勁啊：） -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:31:01

• 折騰一下午，享受三分鍾的典型 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:31:33

• 咳嗯， -有個用戶名- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:32:12

• 我看三斤妹是躍躍欲試中 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:32:45

• 這東西令人發指的地方在於：燒個排骨，雖然麻煩，至少食客還得啃啃骨頭，付出一定勞動；這個給自己添麻煩，食客卻更不費吹灰之力 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:35:54

• 這個並不費事的，比傳統排骨年糕好做，傳統得先醃製，油煎 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:36:26

• 這個比傳統單純燒排骨費事 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:37:10

• 不會的。就是紅燒排骨，把骨頭去掉換年糕而已 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:38:44

• 那不是多了一個“把骨頭去掉換年糕”的工序嗎 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:39:16

• 相比傳統的的排骨得先敲，再醃製，再油煎，再蔥薑煸炒，再燙年糕，再一起紅燒，你看看這些工序。這個不起油鍋已經省了太多的事 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:43:08

• 哦，不是跟“傳統排骨年糕”相比麻煩，而是跟“傳統的普通燒排骨”相比麻煩 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:43:57

• 多這一道工序為了好看，味道還是一樣的，在這個意義上是費勁，請客可以試試，擺盤好看 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:09

• 不錯，我下次可以試一下。傳統排骨年糕做過兩次了，很好。 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:35:01

• 這個應該很容易，用土豆和藕代替，跟我前天做的紅燒排骨幾乎一樣的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:36:55

• 沒錯，這個簡單 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:39:14

• 土豆可能會碎，不過我不喜歡吃年糕，；） 荸薺太短了，不然換荸薺應該不錯，脆脆的 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:13

• 骨頭扽不出來咋辦 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:37:07

• 那就不吐骨頭 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:40:56

• 狠！ -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:44:58

• 焯水，清湯燉到脫骨，抽骨頭，用原湯來做糖色，收汁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:46:01

• 清湯燉到脫骨，放幾塊蘿卜，加香菜，胡椒，開吃 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:53:12

• 有點費勁，但儀式感很強。 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:40:16

• 你不是喜歡挑戰嗎，可以試試這個：） -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:41:39

• 我更喜歡吃：-）） -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:46:30

• 這要是落了一根骨，吃著吃著，哢嚓……… -fuz- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:47:56

• 蹦掉一顆大門牙 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:53:59

• 這個排骨年糕美味！繁花那個排骨年糕不咋滴 -好吃狗- ♂ (0 bytes) () 02/02/2024 postreply 06:58:14