我更相信眼睛看到的數值而不是手感……:)
所有跟帖:
•
因為麵粉的吸水度有不同,室內濕度也有區別,有經驗以後就是看麵絮的軟硬程度來控製是硬一點還是軟一點。
-烹小閑-
♀
(0 bytes)
()
01/23/2024 postreply
09:35:04
•
不用經驗,我這個配方來自毛毛媽,十多年了,我的包子饅頭從來不失敗
-好吃狗-
♂
(0 bytes)
()
01/23/2024 postreply
09:39:49