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第一個。形狀還不完美，但是沒粘！

漂亮的金黃色。

用了一半水一半牛奶，所以外脆裏嫩。成功。味道跟我們廣場角上賣的一模一樣。

但是要非常小心，保護措施做足。操作還很笨拙。可能熟練了就好了。

以廣場賣的價格，大概算了一下，原料費煤氣費算上，35個應該就能回本了。

所有跟帖： 

• 法國人也是淋上楓葉糖漿吃嗎？ -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:41:01

• 撒糖，抹果醬，抹巧克力醬。哥喜歡撒糖粉，因為要保持脆的口感 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:42:51

• 看見鍋了沒有？昨天剛到的。你多半也會喜歡。 -苗盼盼- ♂ (120 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:43:24

• 看見了。好鍋 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:45:09

• 就是操作得特別小心，比一般的煎鍋更麻煩，因為要開合、要翻動 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:48:43

• 沒配個矽膠的handle cover？ -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:59:26

• 不合適。因為手柄不是一整個，而是隨時要掰開合上的兩半。如果每一半套個套，又太厚，鍋合不攏了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:04:18

• 鼓勵一下。一般來說，和做crêpe一樣，第一個的味道沒有後麵的好。不錯啊。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:56:39

• 第一個做成這樣，遠遠超過哥的預期了。本來以為會一塌糊塗。後麵做的漂亮就不稀奇了，第一個不難看才稀奇，所以這個有紀念意義 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:58:57

• 不錯，還有點殘缺美：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 05:57:50

• 不錯吧。你看那個金黃色，就是鑄鐵鍋容易達到的Maillard反應，不鏽鋼鍋難以達到這個效果。鋁鍋又不健康。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:02:51

• 這算不算盼盼求仁得仁？都學會花式誇讚了 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:46:12

• 麵糊太稀了？ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:00:26

• 正好。哥喜歡這樣。但是下次得再裝多點 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:04:56

• 這裝的還不夠麽 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:53:43

• 分享一下麵糊的recipe吧。我也想做，買了waffle maker還沒用過呢。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:04:13

• 趁新鮮的給你！這是哥用的，在一個現成的方子基礎上自己修改了一些： -苗盼盼- ♂ (674 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:11:38

• 謝謝。保存了。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:16:45

• 一直好奇waffle 和pancake的區別，這麽一看，區別 -kittencats- ♀ (98 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:18:56

• 華芙也有放小蘇打的。但哥喜歡酵母發出來的 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:20:06

• 哈哈哈哈，那我還是沒搞明白區別——用同一種麵糊就行了？ -kittencats- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:23:41

• 應該可以。華芙的特點是那些小格子造成的特別口感。如果在平底鍋裏做就成了pancake -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:25:03

• 顏色很不錯 -heka- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:05:25

• 好鍋，好鍋。比起電餅鐺來，需要一定的操作技巧，但鑄鐵好 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:17:13

• 看來還是要有好家夥式兒。。。工欲善其事必先利其器呀。。。 -長木龍五- ♂ (263 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:07:58

• 我一定不讓它閑著！要使勁剝削它！把我的運費吃回來 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:21:01

• 沒運費沒運費沒運費：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:37:28

• 對啊，哥咋糊塗了，根本就沒運費嘛 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:40:58

• 禿嚕嘴了，哈哈哈 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:55:25

• 麵少了. --- 加水,水少了,加麵. 哈哈 -iBear- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:20:30

• 可不就是這樣 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:24:06

• 我現在開始懷疑你是帶貨的了！ -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:33:37

• 為啥？因為做得好？因為做得不好？因為誇鍋誇得太狠？因為老開貼說這事兒？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:36:02

• 因為做得像模像樣的 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:39:25

• 處女作達到這個水平，說明哥還是有那麽一點點烹調天賦。。的吧。。傲嬌地甩假發 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:41:20

• 內個啥 -每逢佳節胖三斤- ♀ (69 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:44:27

• 好像聞到香味了！成功後到廣場去擺個攤，祝早日回本 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:42:57

• 看成了“祝早回日本”。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 07:51:06

• 北京發來賀電 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 06:54:30

• 第一個做得不錯了，這鍋越養越好用。我的教訓就是外麵沒刷幹淨，油膩積久難看 -renwukeren- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 07:16:00

• 第二個 -苗盼盼- ♂ (81 bytes) () 01/17/2024 postreply 08:08:39

• 苗老師妥妥的圓 -renwukeren- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 09:11:00

• 我家孩子小的時候我也買過這種Waffle Maker 給他們做早餐，後來就擱置了。我覺得做這個沒啥技術含量啊：） -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 07:41:40

• 你買的是有不沾塗層的還是沒有的？有塗層的電餅鐺當然就沒技術含量了 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 07:48:37

• 不記得了，是不沾的。 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 01/17/2024 postreply 07:51:12