你的大蒜用什麽醋浸泡過？新鮮大蒜沒幾天就發芽發軟，很傷腦筋。

所有跟帖： 

• 米醋和糖 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/28/2023 postreply 19:04:18

• 我準備下次買了就如法泡製 :-) -明初- ♂ (0 bytes) () 12/28/2023 postreply 19:05:42

• 一定是濕皮的新蒜。把外層剝掉，留裏麵兩三層皮，蒜梗留1-2厘米，然後洗幹淨，用淡鹽水泡4-6個小時，然後衝洗，梗朝下晾幹 -烹小閑- ♀ (206 bytes) () 12/28/2023 postreply 19:26:04

• 謝謝詳細的步序描述，記下了並一定如法炮製以觀後效！:-) -明初- ♂ (0 bytes) () 12/28/2023 postreply 19:57:52