做豆沙酥餅到底要不要發麵？看視頻有發的有不發的

所有跟帖： 

• 另外50%怎麽了？ -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 12:23:11

• 先蒸的一波還是後蒸的一波？ -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 12:33:04

• 加油，繼續試 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 12:37:14

• 必須”嘲笑“一下美女。看這是我一邊上班一邊給領導做的韭菜素包子。 -penname- ♀ (415 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:00:06

• 包子挺好，就是韭菜餡的蒸了韭菜味臭臭的，能買到茴香嗎，茴香雞蛋素包子好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:06:06

• 我這裏買不到茴香，領導這兩年熱衷於他的菜地。韭菜太多。他又是北方人，我又不吃韭菜。所以一般就給他包餃子，餡餅，包子。 -penname- ♀ (105 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:12:35

• 原來如此，自己種的韭菜沒有化肥，汙染，更好。我看她們也有種茴香的，你們明年撒點種子試試。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:26:46

• 問題是他種的我都不吃，我愛吃的比如茭白，蠶豆之類他又種不出來：） -penname- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:37:41

• 這些都有科技含量了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:44:55

• 所以說啊，我對他種菜很不以為然。雖然嘴上沒有打擊他。 -penname- ♀ (167 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:56:53

• 我盲猜估計你是不是揉麵的手法的問題。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:08:17

• 那就是了，我遇到好多人蒸包子問題，都是機器和麵，其實手和麵就 不會有這個問題了。機器和麵會活過頭。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:38:09

• 機器發好的，拿出來還要粗粗揉幾下排氣再擀皮包，不能拿出來就用。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:44:15

• 應該不需要。酥餅是油混合的麵 -青柏- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 12:24:41

• 我先試試不發的 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 12:34:14

• 不發的要多給油， 比如千層這種。 發的可以少油。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 12/11/2023 postreply 13:00:51