黃瓜炒的幹淨利落。我炒的水太多。你咋炒的？謝謝！

所有跟帖： 

• 一是肉片先用一點點醬油和地瓜粉抓一下，這樣炒的時候不容易出水，黃瓜炒的時候放鹽也少一點，最後用一點點澱粉勾了薄芡。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2023 postreply 17:54:53

• 謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 12/09/2023 postreply 17:58:24

• 我炒羊肉也不出水，你要是想做搜一下蔥爆羊肉，我是看炙子烤肉的做法用在炒羊肉上。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2023 postreply 18:00:22