要解凍,不能解凍也要先低溫烤到酥皮解凍拿出來加蛋液
所有跟帖:
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好的,下次試你的辦法,謝謝
-shuilifang-
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12/03/2023 postreply
16:39:31
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我一般是低溫烤,解凍過程,塔皮表麵會吸收空氣中的水分導致塔皮不夠酥。另外我個人喜歡港式蛋撻,如果蛋液有糊點就算打折扣
-好吃狗-
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12/03/2023 postreply
17:02:22
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餡表麵不能烤焦?
-shuilifang-
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12/03/2023 postreply
17:57:27