你這個豆腐皮切絲的做法提醒了我。我真愁如何消費那些豆腐皮呢，太硬，做百葉結下湯鍋不行。

來源: 明初 於 2023-11-01 18:48:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
本文內容已被 [ 明初 ] 在 2023-11-01 18:49:01 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 清蒸魚、涼拌白菜豆腐絲、糊塗粥 由 烹小閑 於 2023-11-01 18:44:15

所有跟帖： 

• 做腐皮卷 -9876543- ♀ 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 18:51:20

• 估計也不行；圈起來就跟百葉結差不多了。 -明初- ♂ 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 19:01:28

• 什麽樣的，我這個是買的鹵過又熏過的豆腐卷。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 18:55:10

• 一張張跟紙一樣。就是當年舊中國菜場買的那種；用刀尖劃開，打百葉結。這是當年舊中國的時候跟我姥姥學的。 -明初- ♂ 給 明初 發送悄悄話 明初 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 19:02:51

• 那如果薄的話，卷肉做成千張卷肉？東北是用這樣的豆腐皮炒尖椒。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/01/2023 postreply 19:21:15

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