褡褳火燒

這個雞用高壓電飯煲做的

褡褳火燒，是早上烙餅的麵，西葫蘆、雞蛋、櫻花蝦餡。

放點鹽和香油，不要放蠔油...

做了6根。

澆點米醋，糖蒜...

褡褳火燒不是春卷、不是餡餅，比餡餅軟。

做法

 

所有跟帖： 

• 鮑魚是罐頭的還是用幹貨泡發的? -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:41:39

• 泡的，然後蒸，再燒雞。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:43:09

• 在哪裏買的？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:44:29

• 參茸行都有。我這個是在雞鴨欄買的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:47:14

• 你家多少人吃啊？ 看起來很多 -QQ釋然- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:44:34

• 我胖，飯量大。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:47:49

• 如果你隻為自己做飯，那就佩服五體投地了 -QQ釋然- ♀ (36 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:49:35

• 我是自己想吃，但我也有丈夫，要帶飯，也會剩飯。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:56:03

• 太豐盛了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:46:15

• 中秋快樂！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:47:33

• 這個褡褳火燒絕對亮了。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:48:28

• 好吃，素的也好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:00:13

• 都是好吃的呀 -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:49:21

• 糖蒜是自己泡的還是買的，我怎麽也泡不出買的味道，附近的韓國店又好久沒有賣的了 -風悅-- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:49:44

• 我自己泡的。用米醋和糖、一點鹽。買的有防腐劑味。韓國的是醬油泡的，不是酸甜的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:55:18

• 試了各種配方，都去不掉那個辣味，買的就沒有～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:57:49

• 先用鹽水泡了嗎？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:59:06

• 用涼開水泡，鹽水泡多久？ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:01:08

• 純淨水、涼白開，不用很濃，淡鹽水泡，4個小時就可以。新蒜的蒜柱留2厘米。泡完以後甩幹，蒜柱朝下，晾幹再泡醋 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:03:38

• 噢，要晾幹啊，我再去試，謝了～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:06:51

• 不是全曬幹，就是把泡水撈出來以後表麵幹。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:12:55

• 好的～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:15:11

• 我泡了兩罐，有一罐可能廢了，我把幾頭elephant garlic扔進去了，有苦味兒。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:02:43

• 太大了吧。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:05:44

• 不是，elephant garlic本身是苦的，我是僥幸想試試能不能用糖醋掩蓋掉那個苦味，結果正常的蒜也苦了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:36:26

• 我小時候都是吃醃蕎頭，挺好吃的。 -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:23:48

• 糖蒜點睛，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:53:01

• 火燒太誘人了 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:53:07

• 好豐盛，小閑太給力了。雖然已經吃飽了，還是覺得好誘人 -nydct- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 18:54:17

• 這個褡褳總讓我想起攝影人士愛穿拿著短袖多口袋上衣 -通州河- ♂ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:01:11

• 聯想到位了 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:04:29

• 鮑魚雞，好！褡褳火燒，好！太有節日氣氛了這一頓 -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:52:39

• 我不太喜歡吃鮑魚，以後不買了，上次是買雞的地方團購，買了點小的， -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:09:08

• 我喜歡鮑魚紅燒肉，軟糯軟糯的，吸取了紅燒肉汁，香！ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:38:40

• 這個才高大上！ -小飛22- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 19:59:44

• 過些日子就想褡褳火燒，我覺得比餡餅好吃 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:08:14

• 我也喜歡吃這個，不過是餐館出品。我自己不怎麽會做麵食。跟煎餃有啥區別？ -小飛22- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:12:33

• 這個吃起來皮又韌又軟，夾起來一條，正好送進嘴裏。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:20:28

• 哇塞，太巴適了！真正的花好月圓！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:24:39

• 莎莎吃大餐了沒有，我沒有花，也沒去看月亮啊。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:40:18

• 啥大餐都不如小閑做的巴適；） -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 09/29/2023 postreply 20:53:32