小閑，我做出來的牛腱為什麽老是幹巴巴很柴的感覺，沒有你這個潤，是牛腱太老了還是我方法不對？

所有跟帖： 

• 哦，看到了，是時間不對，你燉了三四個小時，我才一個多小時。 -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:51:56

• 是最大火燉了3.5小時嗎？ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:52:54

• 不用大火，咕嘟起來就行。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:56:09

• 收到。謝謝啦！ -美麻子- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 19:00:54

• 有人喜歡筋道的，我牛肉和牛尾、牛筋，都燉到3.5個小時，它們一到那時就會全爛，3個小時都不行，很奇怪。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:54:22

• 我家的就不讓燉時間長， 我都高壓鍋開鍋一會兒， 就關火悶著， 最好過夜 然後切片 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 18:59:10