請教大家：我買的牛奶是全脂有機吃草的，保質期還有一個多星期。但是

但是加在紅茶裏變成這樣，還勉強可以喝：

過兩天就直接變豆花了：

以前也偶爾會這樣，現在是越來越頻繁了。是不是不肖商人又添加了什麽，發現保質期是比原來久了。你們有沒有類似現象，有沒有推薦的好牛奶。

所有跟帖： 

• 我從缺德舅買的一直挺好的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:39:22

• 我也在這兒買過，偶爾也會這樣。這次是在Amazon fresh 買的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:42:24

• 我也是這樣喝，可是沒見過這樣子的，你加了什麽酸性的東西了？ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:40:07

• 啥都沒有，就紅茶加奶 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:43:06

• 我一般是綠茶～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:03

• 綠茶加牛奶？我還真沒喝過 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:15:38

• 我在美國店買的散裝jasmine green tea，我反正喝茶都是加全脂有機奶和蜂蜜～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:19:01

• 對了，我是炒一下茶然後加水倒杯裏後再加奶～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:22:50

• 噢，要先炒一下，很考究：）我也試試綠茶牛奶蜂蜜，聽起來蠻不錯的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:27:39

• 幸虧有上下文：） -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:04:02

• 哈哈，堵王看到的就是不一樣：） -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:55:14

• 壞了。你家冰箱溫度是不是有問題？ -念溪- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:40:22

• 冰箱沒問題，這是在公司的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:43:47

• 這個是壞了吧？我有次也發現了，不敢喝 -sac- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:42:46

• 沒壞，圖1那一大杯都喝了，沒事。那個豆花的，我勉強喝了口，也沒壞 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:45:45

• 成豆汁兒了 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:34:22

• 是呀，眼看著起化學反應：） -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:39:11

• 沒壞，有時就會這樣，我剛買的cream有幾次也是這樣，下一批買的就正常了 -通州河- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:46:51

• 好像這種現象現在越來越頻繁了 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:51

• 我一直買0%的牛奶。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:47:33

• 我喜歡全脂的，感覺味道更好些 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:49:34

• 感覺像是這樣，但還沒過期呀 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:50:22

• 是牛奶中的蛋白，沉出來和豆渣似的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:00:03

• 以前這樣嗎？看著是蛋白遇酸堿變性。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:17

• 我也感覺像是什麽化學反應，但隻是紅茶加奶，以前偶爾也會，現在越來越多了 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:53:32

• 有時候我牛奶買多了，就煮一下加一小勺白醋，蛋白就全沉出來了，我用來和麵。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:59

• 和麵不能加奶嗎？要把蛋白分出來？ -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:59:53

• 牛奶買得太多了，鄰近奶牛場每個星期給送到家裏的。以前孩子喝，現在她不喝了我也沒取消：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:01:54

• 真好，還可以直接送奶。和麵直接加牛奶不好嗎？ -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:04:41

• 牛奶用來代替水發麵很好，還顯得特別白。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:06:35

• 是的，可是需要把蛋白分離出來嗎？我麵食都不懂的，就隻管吃：） -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:09:19

• 不需要，我是因為想把牛奶用掉。直接用牛奶1/3瓶就夠了，我把蛋白沉出來和麵，一次可以用掉一瓶。水就不要了，隻要蛋白。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:23

• 哦學習了，謝謝！ -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:16:43

• 做cheese -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:51:45

• 沒本事做：） -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:55

• 加點白粗，煮煮， 結塊，紗布過濾，擠擠水就成了 -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:09:52

• 謝謝，下次牛奶再這樣就試試 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:14:28

• 紅茶裏有酸 -lucky_rain- ♀ (45 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:55:31

• 好，我試試。但這紅茶我一直喝的，大多沒事，為何現在會越常發生 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 10:58:07

• Batch variation. 每波估計有差別。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:32:38

• 嗯也是，不可能完全一致的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:38:13

• 紅茶鞣酸含量高，可以起到沉澱劑的作用。好比鹵水點豆腐 -fuz- ♂ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:08:01

• 哦，我下次試試別的牌子看看。Lipton感覺是蠻strong的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 11:11:53

• 我家發生過這種像豆花似的，是Costco 快過期但是沒過期的時候，也沒啥酸臭味，我直接澆花了。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:30:18

• 對哦，澆花也是不錯的 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:32:58

• 茶過於燙也會出現這種情況。我的熱咖啡加涼cream有時也會這樣 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 12:32:00

• 哦！第一次聽說，下次我試試用涼水，謝謝！ -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 13:03:40

• 我也發生過，感覺是快過期時發生，喝了沒事，就是難看 -新年好運- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 18:24:58

• 是的，喝了沒事，就是口感差很多：） -江南韻- ♀ (0 bytes) () 06/23/2023 postreply 21:04:04