35％whipping cream，什麽添加劑都不用加，hand mixer打發，要加糖或糖粉，不要打過了，不難

來源: 每逢佳節胖三斤 於 2023-02-26 10:33:53 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
本文內容已被 [ 每逢佳節胖三斤 ] 在 2023-02-26 10:34:34 編輯過。如有問題，請報告版主或論壇管理刪除.
回答: 請教糕點大師， 如何自製奶油。 由 Humble688 於 2023-02-26 10:09:18

所有跟帖： 

• 謝 -Humble688- ♂ 給 Humble688 發送悄悄話 Humble688 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 10:38:23

• 不加添加劑奶油撐不起來，一般都加一片gelatin，或mascarpone cheese. -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (211 bytes) () 02/26/2023 postreply 10:54:30

• Whipping cream裏已經加好了添加劑 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:18:15

• 不夠啊，裱花不行 -betadine- ♀ 給 betadine 發送悄悄話 (176 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:28:50

• 我自己做是不加的，也可以擠花，沒有賣的那麽漂亮 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:51:52

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