stabilizer 是最簡單的(利用科技)
不加添加劑奶油撐不起來,一般都加一片gelatin,或mascarpone cheese.
所有跟帖:
• Whipping cream裏已經加好了添加劑 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:18:15
• 不夠啊,裱花不行 -betadine- ♀ (176 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:28:50
• 我自己做是不加的,也可以擠花,沒有賣的那麽漂亮 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 02/26/2023 postreply 11:51:52