• 就是食材和做出來本身的顏色。比如炒肉類的用黑豆蔭油,紅燒類的用黃糖片或青梅醬,炒糖色這樣的技巧,我的帖子裏都有提。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/09/2023 postreply 07:17:44