芹菜百合幹花生米，五香花生米，皮凍，皮蛋牛油果，芹菜豬肉鍋貼，蒜苗肉末粉絲湯

溫水和薑黃粉和麵，今天放了一撮鹽。

芹菜百合幹花生米

百合幹和花生米、加水沒過，加鹽、一粒八角、一粒丁香，若幹花椒。

微波爐煮熟。

芹菜焯水，花生米和百合幹挑出來拌花生米，放醬油、醋、香油。

剩下一些花生米盤子裏放微波爐，轉幹。

前些天皮凍做了一飯盒的，分三次，這是最後一撥。

皮蛋牛油果，放醬油和香油。

芹菜餡

麵

我是揪麵劑子

鍋貼形狀長

做上鍋貼，做個湯。幹鍋不放油，煸炒肉末，加醬油，水，

煮粉條，最後放青蒜末、白胡椒粉。

青蒜肉末粉條湯：

鍋貼出鍋

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 剛想起來，我今年居然還沒吃元宵/湯圓 -得瑟一下- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:32:30

• 都沒有買嗎？不過今天中超湯圓架子肯定空了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:35:49

• 五分鍾前剛從中超出來。湯圓的冰櫃已經被清空，餛燉皮也賣光了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:42:46

• 很健康！薑黃粉味道大嗎？；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:35:18

• 能吃出來一點，不過跟芹菜肉還配上了。我看烏啦啦吃的鍋貼是黃色的，不知道是加什麽。我就加了薑黃 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:36:56

• +1000，下次俺也試試 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 16:38:18

• 西芹百合好，很久都沒吃過了。為何餃子要放薑黃粉呢？ -水雲閣- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:35:20

• 百合幹。還是19年在張家界買的。我想吃掉。薑黃粉看視頻在南京吃的那個黃色。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:38:13

• 也許是麵堿重，南京牛肉鍋貼非常好吃。 -2008VGirl- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:00:09

• 你說的對，可能是堿水和麵的皮。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:02:10

• 兩人份的 -百鳥朝鳳- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:35:37

• 現在都兩人吃飯了。你最近都沒上菜了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:38:52

• 最近多是老公做飯的 -百鳥朝鳳- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:40:01

• 口水嘩嘩 -青柏- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:37:26

• 你家每天的夥食都特別豐富 -月城- ♂ (146 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:37:44

• 你把它們先碼鍋裏，烙一會底；然後倒一點水，沒過2/3處，蓋蓋，等水快幹時，均勻地淋一些油，蓋蓋，這時就是煎底。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:43:30

• 好的，準備再試 -月城- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:52:56

• 元宵節快樂！很精致的晚餐 -一點點- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:39:20

• 很豐盛，濃濃的節日氣氛 -古安- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:41:08

• 皮蛋牛油果好吃嗎？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:41:13

• 好吃，膽固醇的香味，很濃厚。加點醬油、香油，一點點鹽。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:44:39

• 好稀奇的菜，我想都想不到 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:45:11

• 芹菜拌花生米，皮蛋牛油果，都是現在飯館裏很常見的涼菜。牛肉鍋貼配鴨血粉絲湯也是南京小吃，隻不過我做成了豬肉的... -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:49:05

• 我得學學 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:51:33

• 你家每餐都精工製作. -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:46:17

• 秘訣是餓著肚子做飯，比如睡前餓的，就能設想第二天吃什麽；然後第二天少吃點，心裏期待好吃的那頓，就做好吃了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:00:08

• 你家的元宵晚宴還是那樣精致豐盛， 你的鍋貼做得真好 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:59:52

• 謝謝廣姐，我沒做湯圓，倒是買了一盒，也許留著明天吃吧。鍋貼的麵用溫水和的，醒了一天，就很好用。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:01:25

• 我都不會做餃子和鍋貼的皮 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:03:51

• 我也不會，我買現成的皮子 -青柏- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:11:29

• 如果有空自己做，不熟練的話，可以用麵包機和麵。基本上是麵跟水是2：1，這樣的麵通常有一點點偏軟。餃子皮就是冷水，鍋貼皮溫 -烹小閑- ♀ (27 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:12:46

• 謝謝 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:50:53

• 鍋貼太讚了! -白梅格- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:30:04

• 吃得好講究！我今晚也吃了鍋貼。 -肖莊- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:37:30

• 鍋貼黃黃的，用了特別的麵粉嗎？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:44:10

• 加了一點薑黃粉。我看的是這個視頻，我看那牛肉鍋貼皮黃黃的，我研究了一下是因為用菜籽油 -烹小閑- ♀ (164 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:59:47

• 薑黃粉好，又健康又提色。味道也不像咖喱那麽重 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 17:02:26

• 吃飽不膩的美味，順口 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:45:01

• 真不錯，元宵節我吃了4個湯團。 -非花非雪- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 11:51:04