壓這個麵皮的麵團必須很硬吧，你用什麽和麵？我的兩台standmixer都和不了這麽硬的麵

所有跟帖： 

• 我加進主貼去 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 09:59:04

• 我壓麵皮用的是意大利出的那台手搖的，standmixer攪不動能讓它成片的麵團 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:02:12

• 麵條、餛飩皮的麵團都不需攪成團，（太幹也無法揉成團的）。主要是靠壓麵機來回“壓”麵團，越壓越有韌性、越光滑 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:14:29

• 我想買飛利浦的製麵機，用它做的ravioli 皮來做餛飩皮，不知可行不？ -betadine- ♀ (27 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:24:22

• 我有麵條機（不是飛利浦的）。除了罐腸外，基本廢置。～～～ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:32:32

• 這樣子啊，就怕買了回了積灰， 拔草了，謝謝。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:40:39

• 剛剛看到，我是用這個 -shuilifang- ♀ (81 bytes) () 02/03/2023 postreply 16:10:27