我壓麵皮用的是意大利出的那台手搖的,standmixer攪不動能讓它成片的麵團
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• 麵條、餛飩皮的麵團都不需攪成團,(太幹也無法揉成團的)。主要是靠壓麵機來回“壓”麵團,越壓越有韌性、越光滑 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:14:29
• 我想買飛利浦的製麵機,用它做的ravioli 皮來做餛飩皮,不知可行不? -betadine- ♀ (27 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:24:22
• 我有麵條機(不是飛利浦的)。除了罐腸外,基本廢置。~~~ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:32:32
• 這樣子啊,就怕買了回了積灰, 拔草了,謝謝。 -betadine- ♀ (0 bytes) () 02/03/2023 postreply 10:40:39
• 剛剛看到,我是用這個 -shuilifang- ♀ (81 bytes) () 02/03/2023 postreply 16:10:27