我以前不知道泡的蒜會變綠,結果被扔掉了,汗:)
所有跟帖:
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新蒜泡糖醋蒜就不會綠。綠我覺得是因為臘月裏的蒜都是幹蒜,已經孕育了蒜苗心,醋泡了就整個激發生長激素,就綠了。
-烹小閑-
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01/26/2023 postreply
09:16:00
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原來有這個原因,學習了:)
-Timshel-
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01/26/2023 postreply
09:17:22
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上麵是我瞎琢磨的,我搜了一下知乎上的解釋
-烹小閑-
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01/26/2023 postreply
09:19:48
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我很欣賞你要“知所以然”的態度:)
-Timshel-
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01/26/2023 postreply
09:21:30
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+1
-maze0616-
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01/26/2023 postreply
09:46:57
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好像是這樣,前2天剝蒜,發現一頭蒜有1/3綠色的了,還以為壞了。
-暖陽暖光-
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01/26/2023 postreply
09:24:00
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這個蒜要生根,這個蒜要發芽,要開花
-烹小閑-
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01/26/2023 postreply
09:27:29
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應該種在盆裏,蒜苔好吃,蒜苗也好吃!
-暖陽暖光-
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01/26/2023 postreply
09:30:00