你們後天年夜飯的菜單研究好了嗎？請給俺點靈感吧。

我請了兩家人，不用太花哨，估計四個冷盤，四個熱菜就差不多了。

冷盤：四喜烤麩；涼拌萵苣；香幹菠菜；鹽水熏鴨胸？煙熏小雞？涼拌鴨舌？叉燒。。。。。。

熱菜：蒜蓉粉絲扇貝；粉蒸牛肉；麵筋泡塞肉；清蒸多寶魚（或鱸魚）

朋友會做餃子和八寶飯。

好像少個湯湯水水的菜。我收藏了“揚州姑娘”的年菜“全家福”，那是我們小時候熟悉的味道。隻能看圖解饞了。一是食材辦不齊全，二是有些技術難度，三是太費功夫了。

https://bbs.wenxuecity.com/jiaxiangcai/1376874.html

想看大家在準備什麽年貨？

所有跟帖： 

• 俺們還是老規矩，上火鍋 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:02:18

• 爽！俺猶豫好多年了，還是沒添置。想念國內熱氣騰騰的火鍋店。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:09:08

• 沒有年夜飯。大不了去飯店端兩個菜。 -DoraDora2008- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:08:25

• 不一樣啊大小姐。已經 -氣死貓- ♂ (93 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:12:48

• 很豐盛了，期待看片片。：） -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:10:21

• 你準備做啥？我第一次買到了新鮮山楂， -氣死貓- ♂ (79 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:14:50

• 新鮮山楂啊，羨慕！我都預製了十大碗了，到時候抱個餃子就行了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:16:15

• 很豐盛， 隆重啊。 這個除夕女兒不回來， 她再下周才回來， 我們的除夕就很簡單了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:13:46

• 廣州姐好！你們孩子大了。孩子回家的日子就是最大的節日了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:17:14

• 是啊， 老了就是這樣的 ：） -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:45:06

• 年裏麵哪天都可以過年 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:26:24

• 謝謝， 是啊， 女兒工作的地方要提早兩周請假的， 今年她忘了請假了 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:44:02

• 俺也請了一家人，總共10口人，10個菜，兩個冷菜，8個熱茶 -飄啊飄- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:14:37

• 八個熱菜？工作量滿大的呀。你做啥？熱菜太多我怕忙不過來， -氣死貓- ♂ (206 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:20:21

• 在盒馬上給兩邊老人訂了年夜套餐。和你的很像。；）） -Pt1000- ♀ (82 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:14:38

• 漂亮。我也做素什錦去，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:19:37

• 謝謝你推薦的盒馬！超好用！；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:11

• 豐盛！ 烤芙和麵筋是一回事兒吧。 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:22:17

• 烤麩是跟海綿一樣的大厚塊的，麵筋是一小塊炸膨脹起來的那種。素什錦我喜歡用麵筋，軟軟的入味。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:24:14

• 我買到麵筋了，準備試試釀蝦滑 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:25:38

• 那還是豬肉好吃吧，麵筋球大，蝦滑一大球會不會太大了？不過味道一定好的，就是蝦仁篤麵筋一樣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:27:00

• 如果我家都吃豬肉那我的日子簡直太美了…… -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:28:46

• 蝦滑和麵筋怎麽配？我有一年做了肉丸子蝦滑煲，蝦滑被燜過頭，柴了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:28:24

• 塞進麵筋。然後熱湯煮進味。我從下廚房找的方子 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:30:16

• 祝成功！我是塞肉糜。你塞蝦滑的話一定控製好時間，不能多煮。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:55

• 很棒啊！請問河馬 -氣死貓- ♂ (75 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:23:26

• 盒馬隻能用支付寶付款。支付寶可以綁定海外信用卡。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:26:50

• 好豐盛！現在頂不知來得及？ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:59

• 還有其它的套餐。都是冷凍的。應該可以。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:37:05

• 要下載它的app，是全國各地送嗎？還是就限製上海。謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:53:49

• 是的。下app . 全國派送。而且超級快。通常當天就達。而且品質有保障。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:05:45

• 嘿，你那天千層麵後來是怎麽個情況？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:43:39

• 美國人喜歡加個 派，要不來個法國蘋果派 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:14:54

• 咱過中國新年不是？不能由著他們老外。有八寶飯，我要有時間就烤個年糕。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:25:02

• 很豐盛的年飯！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:21:23

• 哈哈，都還在腦子裏呢。太太做啥？ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:26:11

• 勤快！我本打算請客，但突然懶得折騰了，決定帶食材帶張嘴帶著紅包去朋友家吃。 -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:31:02

• 我周日被請。周六就是附近兩家，否則哪有做飯的動力啊。你 -氣死貓- ♂ (51 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:45:50

• 謝謝貓！兔年吉祥！ -魔羯鼠養貓- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:16:13

• 太努力了，，，整點年糕，買點甜品年貨，開飯前先讓他們香香嘴，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:38:53

• 這還算努力？以前過年 -氣死貓- ♂ (87 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:48:05

• 加一起就發了，吉利：））） -早春二月- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:50:35

• 菜單很誘人！ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:39:54

• 你覺得 -氣死貓- ♂ (380 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:50:28

• 我覺得你現在的菜單就很好，涼菜裏不要有叉燒，叉燒要熱吃，涼了不好吃。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:55:53

• 好。都醃上了。周六現場決定：-） -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:20:21

• 冷菜熱菜都很好很豐富。那個“全家福”不難，就是江南人的“暖鍋”。如果你有雞湯排骨湯等高湯， -陳默- ♀ (629 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:40:24

• 是啊。記得你是藍鯨人，所以熟悉這個全家福。但我如果 -氣死貓- ♂ (246 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:55:09

• 我一般都做簡版的，就白菜粉絲油豆腐打底，鋪蛋餃大蝦肉圓而已～你略過這道完全沒問題，已經足夠豐盛了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:16:56

• 照你說的辦！正好樓下說顏色太素，蛋餃和蝦可以提點亮。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:28:35

• 可以參考amanda年夜飯，她更了好幾年了。參考她的儲存方法，因為如果當天準備手忙腳亂容易出狀況。她的方法 -團圓- ♀ (358 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:45:18

• 是油管上嗎？我去找找看。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:18:37

• 顏色有點素，弄個龍蝦或螃蟹放中間紅紅的，蒜蓉扇貝圍一圈 -oops_yz- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:54:29

• 我再想想吧。我怕龍蝦處理起來會手忙腳亂，但你說得很對。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:22:35

• 豐盛~~ -舊人新衣- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:02:12

• 還沒吃到嘴呢：-） -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:23:43

• 蜜汁叉燒。可以提前醃製，客人來了烤烤切切就是一大盤硬菜 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:16:17

• 醃上啦醃上啦。還是伊比利亞梅頭豬肉，賣肉的說不好吃找他退錢：-））） -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:25:43

• 那個豬肉確實好 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:40:47

• 加上我，我帶西蘭花胡蘿卜去～～～～～～ -$桃花朵朵$- ♀ (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:46:26

• 哈哈哈哈。帶上空肚子就行！我 -氣死貓- ♂ (214 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:57:55