上麵那個你自己醃的,太佩服了,我以前也試過,醃不出那個樣子和味道呢~
所有跟帖:
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非常容易,買北京米醋,是淡黃色的,我也沒有煮醋,就是放糖和鹽融化,新蒜洗幹淨鹽水泡一下,蒜的根部切幹淨,然後泡就行了。
-烹小閑-
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01/14/2023 postreply
10:27:38
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我廚房一直用的Marukan的rice vinegar,可以嗎?我再試試,糖和鹽的比例是怎樣的?
-風悅--
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01/14/2023 postreply
10:34:47
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應該也行,如果有北京米醋或者上海米醋更好。鹽一開始就是淡鹽水洗泡新蒜。在瓶子裏的時候,放一小勺就夠了,因為一開始已經泡進
-烹小閑-
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01/14/2023 postreply
10:42:40
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太謝謝了,Costco剛買的兩袋大蒜,桂花也剛買的,準備做了~
-風悅--
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01/14/2023 postreply
10:56:23
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你試試,這個不用剝皮了。但可能不是很新的蒜。也不帶幾層皮了。我還沒做過。你少做點試試吧。
-烹小閑-
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01/14/2023 postreply
11:09:09