喜歡的幾款荸薺小食。

 

圖1-3：鮮榨荸薺汁。

圖4-5：荸薺茸+奶酪絲+石榴。

圖6-8： 泮塘馬蹄粉（即荸薺粉）做的馬蹄糕。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 我一直對荸薺也不是那麽地喜歡...可能不是小時候的食物，不過小時候也是經常吃到的，北京的素什錦裏有它，獅子頭什麽的也有其 -烹小閑- ♀ (45 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:05:52

• 茨菇也很好吃。 這兩名字有的地方會有混淆。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:10:22

• 請教大廚，我在中超買了一把茴香，一磅左右，怎麽吃呀，做水餃餛燉餡兒？會不會味太衝？沒吃過也不知道什麽味兒呢。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:18:25

• 豬肉餡+茴香做包子餃子很好吃，相比較其它得餡茴香喜油要多放一些油，我就是多放些香油。祝成功！不是大廚 -東瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:31:18

• 謝謝啦。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:35:48

• 茴香一般就是做餡兒，可以配豬肉，可以配炒雞蛋，做餃子，包子，餡餅，菜團子都行。還可以隻用茴香炒雞蛋是一道菜。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 17:06:46

• 好的。一部分做餡兒，一部分炒雞蛋，第一次嚐試有些忐忑。謝謝啦 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 17:18:58

• 還有人做茴香湯，但不是我們小時候口味，我沒嚐試過，做過一次茴香涼拌豆腐，放點香油鹽，還可以，喜歡茴香的能接受。 -烹小閑- ♀ (259 bytes) () 01/04/2023 postreply 17:27:20

• 我隻會用茴香做包子，餃子，餡餅沒有試過其它的吃法下次試試，很喜歡茴香的味道 -東瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 17:37:43

• 茴香餃子最好吃了.多放油.涼拌的話,它認蒜.去年有人給了我幾公斤,我吃的頭都暈,而且大概是吃多了,起蕁麻疹. -玄米- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 18:44:31

• 我喜歡吃煮的 -青柏- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:08:08

• 馬蹄粉、湯和粥我都拍過，還沒整理出來。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:11:51

• 是誰上火？ -shiranle- ♀ (245 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:34:11

• 喜歡有馬蒂塊的馬蒂糕和甘蔗馬蹄水 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:18:21

• 同好，同好！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:19:36

• 喜歡馬蹄汁 -東瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:25:57

• 老白的攝影很有特色，尤其那神秘的光影處理。。。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 01/04/2023 postreply 16:35:00

• 太有創意了！ -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/05/2023 postreply 02:58:32