成都作為天府之國的省會，自然是集納了川內各種地方小吃的精華。而作為移民城市的特點，也同時集中了全國各地的風味，加上天府之國，更多的生活幸福指標是能夠建立在吃穿的基礎上，因此，成都的餐飲業呈現出多元的豐富格局。
成都小吃曆史悠久、品種繁多，富有濃厚的地方特色。它同川菜一樣，在中國烹飪技術遺產的寶庫中，占有相當重要的地位。成都名小吃品種繁多：以各色小麵到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼抖冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳琅滿目，甜鹹酸辣各味俱全。
最吸引人的是成都小吃的名稱，大量采用疊詞，使得美味佳肴更加藝術化、平民化、樂趣化。今天就來盤點一下。
1，棒棒雞：用棒棒敲擊刀背切雞肉而得名；
2，缽缽雞：把串好的雞肉和素菜，密密麻麻放在盛裝調料的大盆（缽）裏；
3，蒸蒸糕（頂頂糕）：將糯米粉放入木頭製作的模具裏，中間加入紅糖、豆沙等餡料，放入鍋中蒸製幾分鍾即可；
4，玉米kaokao：玉米打粉後加水加米熬成，同時要攪拌讓其均勻熟透不粘鍋，且鬆軟；
5，洋芋坨坨：土豆切成小塊；
6，辣椒麵麵：辣椒被磨成粉末狀；
7，花椒kuokuo：一粒一粒的花椒；
8，擔擔麵：挑著扁擔賣的麵條；
9，壩壩宴：在農村寬敞壩子裏舉行的鄉宴，雖然形態較為野生，環境不如大酒店華麗舒適，但菜品透漏著樸實與實惠，沒有添加劑；
10，把把燒：燒烤的一種，不過簽簽更細，每一串上的食材體型更迷你，可以一大把一大把放在一起烤；
11，冷沾沾：發源於四川江油的一種小吃，把煮好的食物放涼，串上牙簽蘸調料吃，一個“冷”，一個“沾”；
12，盆盆奶：源自用不鏽鋼盆裝奶給熊貓喝，市民們依葫蘆畫瓢，把這種奶給孩子們喝；
13，藤藤菜：說的就是空心菜，杆杆圓潤粗壯，像植物藤蔓一樣；
14，棒棒菜：屬於芥菜的一種，但它和棒棒雞的“棒棒”不一樣，這裏的“棒棒”說的是這個菜的外形，長得像一根棒子；
15，魚擺擺：“擺擺”說的是魚在水中自由遊動擺尾的樣子；
16，串串香：用竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃；
17，耙耙菜：以豇豆、茄子、土豆為主材的菜肴；加兩勺豬油，大火轉小火，起鍋，配上蘸汁。
朋友，你還知道哪些？
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