秋天過生日的時候，兒子網購送了我一個空氣炸鍋。 兩個多月了昨天才第一次用。 一開封，看到一個卡片要求購買後30天內注冊， 一年之內包修包換。 已經錯過30天了。
做了薯條，感覺烤箱也一樣可以做。 又炸了花生米。 食譜說明書上無論什麽都強調中間要打開拿出食物，翻麵。 烤箱烤食物有時也有這個說明，但是我從來不遵守，食物都能烤熟。 烤薯條時沒翻， 熟了沒問題。 烤花生米時，還差4分鍾才拿出來，本來想顛一顛，讓受熱均勻些。 可打開一看花生米 的顏色已經有點過火了。 於是沒等時間到我就拿出來了。 可是涼了之後發現有些還是半生不熟。
第三個烤山雞肉。 山雞肉不象肉食雞那麽嫩。這次嚴格按時間走。 總共需要烤15分鍾。在還剩7分鍾時我拿出內鍋，發現上麵已經有糊色了！ 按平時用烤箱或者煤氣爐的經驗，這肉已經烤好了。但我還是按要求將肉片們逐一翻個。這才發現原來底部的肉居然很多還是生的！原來這個壓力鍋的火力是從上部向下循環的，底部沒有熱量。 好在翻過之後又放回去，到點鈴聲響起，肉烤好了。 一點油也沒放。 還可以。
仔細想想這個被廣告和微信朋友圈用過的極力吹捧的空氣炸鍋也並沒有什麽特別的。 它能做的烤箱也都能做。 而且它比烤箱容量小，比烤箱費電多了。當然烤箱是煤氣價格自然低於電費，這個鍋有1500瓦。 還有就是還要中間翻動食物，很不方便。烤箱就沒有這個問題。 如果家裏沒有烤箱，買個這個還是很方便的。 但是美國的廚房烤箱都是標配，這個空氣炸鍋就嫌多餘。
而且， 有朋友還留言說，這個鍋還很愛壞。天啊，我沒有注冊呀，真要是一年內壞了我找誰去啊？
廣告宣傳是打健康牌： 無油少油油炸食物。 其實，就是烤，並非炸。也實在沒啥新鮮的。 烤就比油炸的健康。但是， 絕對沒有真正油炸的東西好吃。 所以，如果你家裏沒有烤箱， 買一個很方便； 如果你有烤箱並且已經習慣了使用烤箱，或者家裏人多，實在不必買這個空氣炸鍋。
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