減少鹽攝入量可降低患癌機率 (ZT)

據世界癌症研究基金會研究顯示，少吃含鹽量高的食品諸如鹹豬肉、麵包以及早餐麥片等食品可以降低患胃癌的風險。

該研究建議人們少吃鹽，並更加清楚地標出食品所含各項成分的含量。

世界癌症研究基金會說，在英國如果人們能夠按照每日攝入鹽的推薦量進食的話，可以防止7分之一胃癌的患病機率。

英國癌症研究會說，這一數字可能會更高。

進食過多的鹽對血壓不利，並可導致心髒病和中風，但也可能會引起癌症。

據信，人體每日進食鹽的總量應該不超過6克，也就是說一小平茶匙，但世界癌症研究基金會說英國人實際進食的鹽量達到每天8.6克，尤其是男性。

在英國，每年大約有6000例胃癌病例，世界癌症研究基金會說，如果人們遵守每日攝入鹽量不超過6克的話，可以減少800例胃癌的病例。

通常來講，胃癌比較難治，因為大多數的胃癌一經確診往往都到了晚期。

而最重要的是從預防做起，改變人們的生活方式，少吃鹽，多吃蔬菜和水果。

少吃鹽不隻是不往魚和薯片上撒鹽，因為大多數的食品裏麵已經含鹽。

這也正是為什麽世界癌症研究基金會呼籲實行食品“紅綠燈”標簽製，紅燈表示含鹽量高，黃燈表示中等，綠燈表示含鹽量低。

BBC

所有跟帖： 

• 好像聽說胃出毛病不要緊， 說是有人把整個胃都切除過？？——不太信 -涯涯- ♀ (0 bytes) () 08/08/2012 postreply 19:22:44

• 胃功能很重要，最好不出毛病：） -ERommel- ♂ (124 bytes) () 08/08/2012 postreply 19:43:16

• 說的太對了,應該少吃鹽. -大臭臭- ♀ (0 bytes) () 08/09/2012 postreply 04:01:38

• 多吃蔬果，少吃鹽。。。 -ERommel- ♂ (0 bytes) () 08/09/2012 postreply 18:19:18

• 6 克很多了 -衝浪潛水員- ♂ (0 bytes) () 08/09/2012 postreply 04:26:15

• 6 克看起來很多，但很多半成品或成品食物含鹽很高 -ERommel- ♂ (25 bytes) () 08/09/2012 postreply 18:21:49

• 早餐吃麥片不好嗎？為什麽？ -徐家匯- ♀ (0 bytes) () 08/09/2012 postreply 09:39:32

• 早餐吃麥片好不好主要看成份 -ERommel- ♂ (21 bytes) () 08/09/2012 postreply 18:23:13

• 翻譯會不會標點符號弄錯了? -笑比哭好- ♀ (410 bytes) () 08/10/2012 postreply 03:19:03

• Top 10 Hidden Sources of Salt -ERommel- ♂ (9664 bytes) () 08/10/2012 postreply 17:03:51