最近吃飯很頭疼，感覺無餐館可吃了，餐館不好吃，

自己做很麻煩. 最近烤的多，做了雜豆烤羊腿（私房），改良的簡單翠花烤小排，烤大排，烤三文魚。蒸的也多，清蒸鮮魚。。。基本不炒菜。

分享一個健康的上海“炒青菜“，開水裏麵放油，蒜茸，放青菜，煮一下就好。和炒的效果很像。好吃又健康。

沒怎麽看閑書，感覺很空虛。。。

所有跟帖： 

• 上海人不會炒青菜，這是廣東人的做法 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:31:47

• 這是額的做法。。我炒的西蘭花，是世界上上最好吃的。油+蒜+西蘭花+水，燜一分鍾。。連鏟字都不用 -Aerie- ♀ (22 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:34:33

• 不用放水，在西蘭花稍變色時放鹽，另可以加少點雞湯。。 -天用莫如龍- ♂ (30 bytes) () 03/15/2010 postreply 16:38:06

• 廣式的蠔油西蘭花也不錯 -燈火闌柵處- ♂ (128 bytes) () 03/15/2010 postreply 20:39:57

• 這做法看起來不錯，我要去試試…… -出喝酒- ♀ (0 bytes) () 03/15/2010 postreply 19:17:12