［口水貼］發麵

2009-11-26 10:58:02

和發麵饅頭打小就是朋友。那時候也沒有其它朋友的選擇。但英雄不論出身，友誼也不論交往原始動機和狀況，長久以往，和發麵饅頭也就成了真朋友了。

天天麵對的除了發麵還是發麵。雖然有時候，發麵饅頭會化化妝成逗逗人，比如包子，糖三角。那時候年齡小，也不懂啥是上當受騙，每次還都傻傻的特高興。

發麵饅頭，大都是食堂裏買的。食堂裏的饅頭，大都是刀切饅頭。很少吃過圓形饅頭。

因為是從食堂買，所以也沒怎麽有機會和饅頭的偉大的誕生過程有過很親密接觸。一般來說, 人家的媽媽都怕自己孩子長大後不會做飯給餓著，教給孩子做這做那的。我媽媽不知道是不是後娘，她最害怕的事情之一就是我學會了做飯。　如果不是怕長大了自己做飯會吃撐著了，她就是怕大了以後在自己家做飯而委屈。而且，每當看到超市的半成品成品，取之不盡，就覺得我媽媽這個人太有前瞻眼光了。

跑題目了，回來。　其實做饅頭本來也是很簡單的一件事情，卻被人生生神話了。比如和麵要三光，手光，盆光，麵要光。一聽這神話言論，我就頭疼！　本來多次想伸出去試一試的手，馬上沒勁了！什麽三光，那是鬼子幹的事情！再聯想到粘乎乎的水和麵一混合，手還要伸進去攪和，更泄氣了。

和麵機最終解決了這個問題，加了酵母粉，得，終於可以成麵團了。初大喜。從蒸鍋的透明蓋子中看過去，特別白特別大，更喜。蓋子一開，癟了。這種經驗一次就行。

總之，結了一次梁子，就是讒死，我也不弄發麵, 我去買.

氣死你, 發麵。

所有跟帖： 

• 真逗。一直都是倔強的丫頭片子，嗬嗬嗬 -阿小餅- ♀ (9 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:47:15

• 其實最終還是個興趣，沒有持久的興趣，就是不行。 -Aerie- ♀ (44 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:51:08

• 我跟我同學說: 主要是看你更饞還是更懶. 我那同學就不怎麽饞... -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:53:29

• hahaha。。要冷上冷下~~：） -*紅袖添亂*- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:50:28

• 亂亂，我和那時的差別，就是有了活麵的家夥。 -Aerie- ♀ (28 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:53:55

• 冷下，行不通，包子一定要趁熱拿出來吃，否則，幸福感減少一半 :-)))) -Aerie- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:55:45

• 熱氣消了再拿就行了, 包子還是燙的. -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:57:33

• 哈哈，熱氣中拿出來，第一口咬下，燙得呲溜呲溜的。。 -Aerie- ♀ (46 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:00:36

• 大晚上的，饞人，到這會兒我哪去找包子呀 -*紅袖添亂*- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:02:33

• 同問。。。。。：-（（（（ -Aerie- ♀ (105 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:06:31

• 我們那時候是買炸鵪鶉蛋, 這麽多年都沒吃過了, 也不知道怎麽做的... -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:09:29

• 後來電線杆子下還有茶葉蛋和豆腐幹，小爐子一口鍋， -Aerie- ♀ (42 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:16:09

• 絕對是一種可貴精神。我半夜跑去過中國城吃過螃蟹 -*紅袖添亂*- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:13:37

• 真是，這大晚上的，我又餓了：（灌湯包多燙嘴呀 -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:08:36

• 哈哈哈哈, 一關火馬上拿包子容易癟. 不過做飯最大的成就感是吃飯的 -葉泥泥- ♀ (57 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:04:53

• 買的哪有自己做的好吃啊. 三光沒聽說過, 一個是餳麵, 一個是 -葉泥泥- ♀ (55 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:50:55

• 連三光都沒聽說過，泥泥，那一看就是不是活麵世家的。。。 -Aerie- ♀ (64 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:52:53

• 咱是自學成才, street smart :D -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:55:21

• 牛泥泥~~~~~~ -Aerie- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:01:07

• 吹滴, 哈哈 -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:05:35

• 你很有悟性呀，三光都不知道也！全靠自己醒悟，牛！ -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 19:57:39

• 其實也不是自己醒悟, 也是看別人教的:D 就是沒注意過三光, -葉泥泥- ♀ (17 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:01:53

• 我怎麽覺得揉麵其實挺重要的。：D -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:04:20

• 是嗎? 講講. 我不怎麽揉的. 不過我最後摔兩下, 書上說一摔就把勁道 -葉泥泥- ♀ (11 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:06:54

• 是摔出來的啊，我還第一次聽說，我都是跟網上學的，都是三光。。。 -阿小餅- ♀ (32 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:10:38

• 我是看意大利菜譜教做麵包的時候說的, 一摔麵就光了倒是:D -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:13:32

• 能說具體些嗎？要怎麽摔？站遠些，還是在小凳子上，往盆裏狠命摔？：D -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:16:05

• 往麵板上摔, 我覺得分成小塊摔效果好些, 大團的可能得站凳子上摔:D -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:20:16

• 咳，都是力氣活。不容易哦。：D -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:31:27

• 這不，慢慢地就把各種秘訣都勾出來了，哈哈，虧你想得出啊。 -Aerie- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:12:39

• 記憶中有過3次... -tiantu- ♀ (24 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:06:24

• 天才啊~~ -葉泥泥- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:07:50

• 果醬~~ -tiantu- ♀ (6 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:10:33

• 佩服啊。 -Aerie- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:13:21

• 慚愧;碰巧而已:) -tiantu- ♀ (0 bytes) () 01/18/2010 postreply 21:16:21

• 又一牛人。我記得有一次，發過了，怕壞了事，就放了那個小蘇打，特奇妙，麵又回去了， 口感特好：D -阿小餅- ♀ (0 bytes) () 01/17/2010 postreply 20:13:25

• 44,酸堿綜合 -tiantu- ♀ (0 bytes) () 01/18/2010 postreply 21:12:44

• 剛出籠的刀切饅頭特別好吃。。。 -燭龍- ♂ (0 bytes) () 01/18/2010 postreply 00:33:39

• 麵食做得好，確實考手藝。 你在轉型做賢妻良母嗎？ -晴空驕陽- ♂ (0 bytes) () 01/18/2010 postreply 07:52:16