豆腐分南北,南豆腐用石膏,北豆腐用鹵水,就是楊白勞喝的那玩藝兒。跟這,不叫南北,分別叫做絹豆腐和木棉豆腐
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可能是含水量多少的區別,壓模時間長點,豆腐就老點。:)
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11/22/2025 postreply
20:00:17