幾曾回首,生活還是不要回到從前,許多情感、懷念、記憶可以回去。

東北雪鄉旁一個小鎮,大廠供銷社,一年三次憑票供應肉(春節,五一,國慶)

 

至今常常想起廠裏的供銷社。每年三次供肉,是廠裏給職工的福利。供銷社進門處有個不到兩平方的門鬥,外麵冬天掛棉簾子,裏麵是對開門。有一次剛好經過節前搶購完了肉的供銷社前,看見地上有一隻解放鞋,還有碎垃圾(紙片、繩子之類的),不多,說實話,那時候垃圾都不多的。

平時每家發的肉票很少,是用於鎮上的供銷社買肉。爸媽是四川人,吃豬下水,常常買不憑票的肥腸、豬肺回來(豬肝豬心豬舌豬尾是買不到的,得有關係),燉給我們吃。

1977年春節舉家回到四川,第一站是鄉下外婆家,經過一個集市,看見到處掛著豬肉,簡直驚呆了,問舅舅:可以隨便買嗎?舅舅說是的,可是舅舅節省,隻買了草繩拴著的一小提,大約一斤半吧。集市上還有許多許多不認識的蔬菜。在東北隻認得白菜、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子、豆角。鄉下戴帽中學(中心小學掛一個初中班)初二課程,全部是沒學過的課程,因為東北發了數理化教材,廠子弟校沒有師資,我們隻學語文和農業基礎知識,上課也是一路照讀一遍。第一節數學課學cos,老師講完隻有我會做題,老師又讓我做一道題,sin,我說不會做,老師問cos會做為啥不會做sin,我說沒學。第一節化學課是最後一章酸堿鹽的OH-。半年後,考上十華裏外的區高中,是這個初中部唯一考上高中的學生,從前沒有過,因為辦得沒幾年,再過幾年後才有考出去的高中生了。

所有跟帖: 

人聰明,智商在那裏,怎麽教都能出成績。 -hkzs- 給 hkzs 發送悄悄話 hkzs 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 02:53:21

豬肺在所有的豬下水裏,確實是最不好吃的。豬血也不是很好吃。一頭豬能放出很多血,我家下鄉的地方,是灌血腸。 -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:16:25

你家鄉一定在東北 ? -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 10:32:51

是啊。大連人。文革中隨父母下鄉到遼寧,莊河。 -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:25:23

豬沙肝和豬肺都難吃。 -老生常談12- 給 老生常談12 發送悄悄話 老生常談12 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 11:45:56

豬沙肝是什麽?和豬肝不是一個東西? -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:07:48

我記得原先管雞肝兒叫砂肝兒,這豬沙肝還真是頭回聽說。 -走資派還在走- 給 走資派還在走 發送悄悄話 走資派還在走 的博客首頁 (0 bytes) () 01/20/2023 postreply 04:00:41

毛血旺就很好吃,韭菜蝦醬煨豬血也不錯 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 12:57:55

毛血旺是什麽? -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:08:39

重慶“名菜”, 北美稍有資質的川菜館都有這道菜, 你沒吃過? -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 13:59:47

過去一點辣的都不能吃。所以川菜真的沒吃過。後來跟一鮮族的女生學著吃一點辣。她會做kimchi。秋天外麵賣大白菜的時候, -BeagleDog- 給 BeagleDog 發送悄悄話 (186 bytes) () 01/19/2023 postreply 16:50:30

辣 ! 辣到你吐舌頭! -老商- 給 老商 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/19/2023 postreply 15:09:33

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