采竹筍去!

              采竹筍去!

 

蘇東坡詩雲，“寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹令人俗。”   像我這樣的凡夫俗子，看後就想，敢情竹子和肉一樣重要啊！竹子為什麽這麽重要，那還不是竹筍和肉一樣好吃嗎？

 

小時候吃過竹筍。那是父母從菜市場買的冬筍，老老的，皺巴巴的，切薄了燉雞湯喝，味道很是鮮美。至於采挖竹筍，倒真是沒有經曆過。我們家住在城市裏，周圍都是鋼筋水泥，哪來的竹林和竹筍啊。鄉下倒是有親戚—姑姑家後麵就有一片竹林。不過每次去，要麽是竹筍還沒長出來，要麽是竹筍已經沒有了。估計，姑姑家裏早把竹筍挖出來，拿到集市上賣錢去了。

 

到了美國，開始在芝加哥。芝加哥冬天可比較冷啊, 白雪皚皚的; 也沒有看到哪裏有竹子。直到十幾年前搬到了東海岸，放眼望去，到處是一叢叢翠綠的竹林。後來又結識了幾個朋友，家裏地大，都有一片竹林。每年春天，他們都打電話過來，叫我去采竹筍，以控製住竹林。我的采竹筍夢終於是可以實現了。

 

今天就采竹筍去！所帶工具，就是背個大包，空著手。

 

開車十幾分鍾。過了一條小溪，再繞過一個池塘，上個小山坡，就到了。

 

好大一片竹林！

看，竹筍遍地都是。真是合適的日子。

還等什麽呢？開采唄。采竹筍很簡單，用手抓住竹筍的下麵，輕輕一掰，啪”的一下，脆嫩的竹筍就應聲摘下來了。一會就滿載而歸了。

 

今天的收獲。

中午吃竹筍燉肉。有肉有竹，這不正就兩全東坡先生的美意了嗎？

祝大家周末愉快！

 

 

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所有跟帖： 

• 杭嘉湖不講挖筍講捉筍，沒有經驗的發現不了:拱出地麵的就太老了 -公鯊- ♂ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 11:02:18

• 杭嘉湖的人真聰明能幹講究。 -三江流- ♂ (0 bytes) () 05/01/2022 postreply 11:45:06

• 如果被發現，會有大麻煩!!! 地都有主人， 不管是政府還是私人。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 05/02/2022 postreply 06:04:41

• 前幾年有個新聞，有個老外有片竹林，一到春天中國人就絡繹不絕高高興興來挖筍，後來氣得他直接拿槍威脅筍民了。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 05/02/2022 postreply 12:52:44

• 筍，以短粗為佳。看色澤，照片中的筍應該是冒頭的，有些老了。有筍的地麵會有些凸起，隻要心觀察，挖幾次，就能有些經驗了。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 05/02/2022 postreply 07:42:53

• 竹筍最旬、就是喫対了時機、鮮美無比 -飯盛男- ♂ (0 bytes) () 05/02/2022 postreply 20:59:57

• 不是自家的地和竹孑，動手前問過其主人了嗎？沒問等於偷。 -Happy_Woman- ♀ (0 bytes) () 05/03/2022 postreply 15:33:14