《水滸傳》是明人以《大宋宣和遺事》為藍本寫的，許多食物是明時流行的，煎朝炸爆是清時才出現的烹飪技法。

所有跟帖： 

• 水滸裏印象最深的就是大口喝酒大口吃肉，至於如何烹製沒有細方。紅樓夢裏的菜方比較詳細但是也有曹公自創菜肴。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/21/2022 postreply 07:58:53

• 大碗酒，大塊肉，大快朵頤，確實豪爽。在部隊時幹過幾次，豬牛羊都吃過。前肩肉嫩，後座肉實。大切八塊，大鍋熬煮。哈—— -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 02/21/2022 postreply 08:09:08

• 那時候的豬都是吃綠色食物長大的，應該很美味，不是後來的灌水豬肉了。 -海洋藍- ♀ (0 bytes) () 02/21/2022 postreply 08:18:13