美國玉米的畝產量有多高，和中國相比，有多大差距？

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美國玉米的畝產量有多高，和中國相比，有多大差距？

2021-09-24 16:00:04　來源: 南國佳人

在美國和中國，玉米都是最重要農作物之一，規模和產量均位於世界前列。所不同的是，國內的玉米大多用於飼料和工業原料，自給率在92%以上，而美國的玉米則大量對外出口，價格優勢明顯，一度占到世界玉米出口總量的60%左右。而作為衡量農作物生產能力的一項指標，畝產量是比較各國玉米生產現狀的重要標準。那麽，美國的玉米畝產量到底有多少呢？美國的玉米，究竟有多高產？美國幅員遼闊，氣候多樣，各州政府因地製宜、根據特定的自然條件安排農作物的種植區域，進而實現了大麵積的區域化種植，這是美國農作物種植的一個重要經驗。

美國的玉米種植區主要集中在中北部，這裏形成了美國的“玉米帶”（Corn Belt），一望無際，東西橫貫上千裏。美國的玉米種植區之所以集中在“玉米帶”，這和玉米的生長特性密切相關。玉米起源於熱帶和亞熱帶地區，是一種典型的喜溫作物。玉米在開花授粉階段，要求日均溫度在25~27℃之間，對降雨量也有較高要求。美國“玉米帶”的海拔不到500米，地勢平坦，有機質肥沃，夏季的平均溫度為21~27℃，降雨充沛，空氣濕度大，很適合種植玉米。

美國玉米帶的範圍以2017年的官方統計數據為例。這一年美國玉米最高的單產紀錄為每公頃3.4萬公斤，平均下來就是畝產量4533斤。同樣是在2017年，中國玉米單產最高的省份是吉林省，平均每公頃生產7740公斤玉米，折合下來的畝產量僅有1032斤。

拋開最高單產這一“極大值”，從全國的玉米平均產量來看，美國也具有明顯優勢。2017年美國玉米的全國平均單產為1.1萬公斤/公頃（畝產1466斤），中國則隻有6090公斤/公頃（畝產812斤）——我國玉米的平均產量隻有美國的55%左右，整體仍有較大差距。美國玉米為什麽如此高產？美國玉米高產的秘密，除了上麵提到的因地製宜發展生產、產生規模效應以外，還有以下幾種原因。第一，美國玉米的栽培密度不斷升高，雜交品種的推廣功不可沒。在上世紀30年代，美國玉米的種植密度還不到2000株/畝，畝產量隻有200~400斤。到了60～70年代，栽培密度增加到3000株，單產提高到600~800斤。2010年前後，密度進一步達到4500株以上，畝產量超過1200斤。尤其是在肥沃的高產田塊中，植株密度能達到5700~7300株，畝產超2000斤是普遍現象。

美國玉米的增產也離不開雜交品種的推廣。從30年代到60年代，美國用30多年的時間普及推廣了玉米雜交品種，平均每畝增產100斤以上；從60年代開始，美國又推廣了玉米單交品種，果穗整齊，製種簡便，使產量又增加了15%。據專家估計，美國玉米產量的增長有40%~50%都要歸功於雜交品種的推廣。如今，美國的玉米雜交種已經形成了成熟的產業鏈，有健全的良種繁育體係和嚴格的種子管理製度，在種子的純度、發芽率以及包衣的處理等方麵都有嚴格的控製和精細的加工。第二，從耕地、播種再到收獲，全程機械化操作。從1910年開始，美國農業機械化的普及速度開始加快，主要服務於耕地、播種以及中耕作業。到了40年代，美國就基本上實現了農業機械化，代替了傳統的人畜生產，極大地提高了生產能力。

近30年來，一個美國農民能管理1000~1200畝的玉米田，每天的工時量卻從之前的7.6個小時減少到了0.9個小時。在國內很多地區，田間摘穗、剝苞葉、脫粒以及切割秸稈等工作還是由人力完成，工作量大，效率低；而在美國，全部的工作都由聯合收割機等配套設備完成，節省了人力成本。

第三，高產競賽對美國玉米的生產也起到了推動作用。在1914年，美國的印第安納州首次舉行了玉米的高產競賽，之後便迅速推廣到了整個“玉米帶”。這項農業生產競賽不僅會頒發高產證書，還有非常優厚的獎金並予以登報。

直到現在，每年依然有很多農戶報名參加高產競賽，參賽者采用各種技術、千方百計地提高玉米產量。如此一來，群眾生產玉米的積極性得以提高，新的栽培技術和管理方式也得以借此推廣，新品種的選育速度也快了不少。中國的玉米生產，成本是個大問題對於普通農戶而言，最關心的還是生產成本的問題。而和美國相比，我國的玉米在生產成本上優勢明顯不足。以我國玉米的生產大省為例，黑龍江省單位麵積的玉米生產成本是美國的1.29倍，河南省的生產成本則是美國的1.43倍。這些成本主要體現在人工成本和機械農機作業成本兩大方麵。

在農機作業的費用方麵，全國的平均成本是美國的5.74倍，即便是成本最低的遼寧省也是美國的5.07倍。人工費用就更高了，全國單位麵積的人工成本是美國的15.79倍，最低的黑龍江省也高達美國的7.39倍。

國內有報告顯示，以2015年的各項生產成本為基數（具體指標見上表），如果國內單位麵積的農機作業成本從美國的5.74倍降低為2倍，人工成本從美國的15倍下降到3倍，那麽我國單位麵積玉米的生產成本將比美國低上9個百分點。但現實問題是——這兩項成本都很難降低下來。總結近年來，美國玉米的平均畝產量維持在1500斤左右，最高畝產超過4500斤；中國玉米的平均畝產量在800斤左右，最高產的省份平均畝產超過1000斤。當然了，我國部分試驗田的畝產量也能達到2000斤以上，但個例不具有代表性，整體水平還是明顯落後於美國。不得不承認，美國的規模化、機械化栽培模式值得我國學習和借鑒。目前國內也出現了農場化集約經營的方式，生產能力較以往有明顯提高，如果能得到推廣普及，玉米的畝產量還能再上一個台階。