50年代黑龍江省和吉林省就人均糧食600斤,遼寧省人均糧食300斤。
第四類是糧食。從糧食總產量來看,東北和我國其他產糧大區相比差不太多,但如果按人均量,東北的人均糧食產量是全國最高的,所以東北的糧食往關內調度較多,為全國的糧食安全做出了重大貢獻。按人均計算,1949—1957年,遼寧的人均糧食產量是300多斤,而吉林和黑龍江則要達到人均600斤左右,遠高於其他省份和區域。因此,東北的糧食成為解決全國糧食問題的重要抓手。20世紀50年代初,上海和華東的糧價暴漲,為了平抑物價,當時負責經濟工作的陳雲同誌,曾經在1952年1月專門電告當時的東北區政府和上海市政府,詢問能不能從東北買一些糧食調運到上海,解決上海米價猛漲的問題。