才知道梗米是北方秈米是南方的。可是上海人就愛吃梗米而不喜歡秈米。可是在貴州的秈米（新米）就比梗米好吃。

所有跟帖： 

• 上海吃什麽米也要看家庭條件的，孩子多的窮人家是吃秈米的，漲的多 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 09:53:07

• 這個知青，或者洋插隊的最有體會，以前我去老外家吃飯，如果有飯就很高興，也不去分什麽米了 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 14:22:16

• 秈米是不是也叫早米？米加好水後，先別煮，讓米浸泡30分鍾，然後再開始煮，這樣即使秈米也會很好吃 -競選- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 10:17:54

• 秈米可以一年幾熟，相對產量比較高，但是吃口差，泰國香米也是這一類型。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 10:27:50

• 照我說的辦法煮，泰國香米也很香，具有粘性，口感不錯 -競選- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 10:58:41

• 秈米我們那叫早米，我們那裏一年產兩季水稻，雙搶前的叫早米，雙搶後的叫晚米。早米煮出的飯多但口感不好，晚米煮出的飯少但口感好一點 -競選- ♂ (0 bytes) () 05/23/2021 postreply 10:23:01