在閩南五年，親見鄉民的主食由清寡的地瓜湯水到白米幹飯，後來……

72年引種了羅馬番茄，牛角椒等經濟作物，鄉民們的日常菜中就有了肉。鄉民告訴我，那些牛卵子西紅柿和狗雞巴椒不好吃，種來都是賣到香港出口的。