第二和第三階段反了。粵菜/廣式早點50-60年代就有，台灣四川菜是72年後，由與中美建交很多台灣人來美才有台灣川菜的興起。

聽老華僑說粵菜/廣式早點，50-60年代在中國城裏飲茶的隻有男人，女人是不進茶樓的。