不是，就是街邊上一口大平鍋煎的，現在越來越少做的了

所有跟帖： 

• 我小時候是在清真店買的。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:28:47

• 可能是河南那邊人做的，但在河南沒吃到... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:30:35

• 羌，應該是西北回族人那裏來的。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 12:33:09

• 羌字本身是藏族 -老生常談12- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:29:58

• 以中原為中心，羌本是西方民族的總稱，並非藏族，所謂東夷、西羌、南蠻、北狄，羌人的一支周人的。先祖公劉開始東遷 -龍劍- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:43:59

• 其實羌餅是熗餅的誤寫。羌餅與羌族麵食無關。 -akc- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:18:47

• 羌餅應該是上海一帶僅有的食品，以前在馬路邊的攤店裏都可以買到，上麵有放芝麻的，也有幹的，撕開以後可以分層。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:00:38

• 你說的這個可以分層的是改良過的了，和過去的不一樣了。 -puyh- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:12:18

• 是嗆麵大餅，都念白了。 -信筆由墨- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:12:52

• 羌餅源於西域， 是藏族還是羌族或回民， 不知道， 河南還有， 但不叫羌餅， 叫鍋盔， 但到陝西鍋盔又是另一種東西了 -華府采菊人- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:14:29

• 現在上海有賣鍋盔的，和羌餅完全不是一回事。 -方家胡同- ♂ (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:04:23