羌餅應該是上海一帶僅有的食品,以前在馬路邊的攤店裏都可以買到,上麵有放芝麻的,也有幹的,撕開以後可以分層。

來源: 方家胡同 2021-01-18 13:00:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 我小時候是在清真店買的。puyh2021-01-18 12:28:47

所有跟帖: 

你說的這個可以分層的是改良過的了,和過去的不一樣了。 -puyh- 給 puyh 發送悄悄話 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 13:12:18

是嗆麵大餅,都念白了。 -信筆由墨- 給 信筆由墨 發送悄悄話 信筆由墨 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:12:52

羌餅源於西域, 是藏族還是羌族或回民, 不知道, 河南還有, 但不叫羌餅, 叫鍋盔, 但到陝西鍋盔又是另一種東西了 -華府采菊人- 給 華府采菊人 發送悄悄話 華府采菊人 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 15:14:29

現在上海有賣鍋盔的,和羌餅完全不是一回事。 -方家胡同- 給 方家胡同 發送悄悄話 方家胡同 的博客首頁 (0 bytes) () 01/18/2021 postreply 16:04:23

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