蘇楊菜係裏的紅燒肉是放在水裏慢煮2個小時，等水快收幹時再加冰糖，醬油老抽，這樣醬油和糖都在表麵，肉裏麵是白色的，油而不膩的效果

就是這麽來的

所有跟帖： 

• 學了一招。 -hkzs- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 01:28:29

• 這個說得好。正是老聶一別好幾個月，說話就是非同凡響今非昔比了。點讚一個！ -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 14:03:39

• 你聽他瞎說，那個應該是青浦鄉下的做法 :), 不是蘇揚的 -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 17:07:27

• 現在可以用高壓鍋解決白水煮的那一道工序。蘇楊特色是一鍋紅醬油從頭到尾。同意老聶是在瞎扯的結論。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:19:17

• 你根本不會炒菜，也不懂品嚐。別在這裏瞎扯，高壓鍋出來的東西和慢煮一樣嗎？充其量你是個微波爐廚師，我是在對牛彈琴。 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:34:48

• 記得從前跟老聶討論過陽春麵的做法和吃法；老聶當時也是把蘇幫及上海人的普通吃法搞混而亂扯一氣。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:21:31

• 自從多年前和你討論過攝影問題後，發現你原來就是個不學無術之人後再也沒有對你的問題有任何興趣 -聶耳- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:50:55

• 搞到最後的結局都是有頭無尾且無憑無據地像老印搞軟件那般地蒙混過關。 -多哥- ♂ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:24:26

• 哈哈，是的，他是來淘漿糊的 :) -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 04/07/2020 postreply 20:40:34