“現在站在美味金字塔頂端的,是野味、原味以及鮮味”——事實是,食不厭精之後,有時會覺得窩窩頭也很好吃。
所有跟帖:
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吃過幾次“原味”後,就會覺得烹調實在少不了,尤其是中國式烹調。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
12:02:04
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菜係不同食材不同,粵菜潮汕的原味多一些,現在網上一些教授做菜的很忽悠,三大絕招
-小寧波♂-
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11/01/2019 postreply
12:10:58
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你們老家的臭菜頭也是有名的,外地人也是吃不下去的,得從小吃慣了才行
-刁小山-
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11/01/2019 postreply
12:36:21
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寧波三臭,倒是原汁原味的
-小寧波♂-
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11/01/2019 postreply
12:51:09
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好的烹調,不會把原味全部蓋住,但沒有調料,沒有幾樣東西能吃。就隻能象野人一樣把動物肉在火上烤。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
12:38:00
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現在很多菜就是又鹹又辣就是下飯菜
-小寧波♂-
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11/01/2019 postreply
12:55:23
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這取決於廚師水平。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
13:07:49
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蔬菜就根本無法原味了。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
12:40:10
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我的留言一直在用調料這個詞,主要都是針對所謂“原味”而言。不知道香料具體都指什麽。
-白雲藍天-
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11/02/2019 postreply
11:59:31
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窩窩頭當然好吃。再好吃的大菜,吃多了也會膩。但是,米/麵食物,天天吃,頓頓吃,還是百吃不厭。
-吃素的狼-
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11/01/2019 postreply
13:52:16
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其實越好吃的東西越不能天天吃,米飯、白開水之所以吃不膩,就是因為它們沒有任何味道。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
14:04:10
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那“新米”,也就是剛剛機出的新米,煮出來的飯,那種香,算味道嗎?
-走石飛沙-
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11/01/2019 postreply
17:57:32
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叫吃口/口感。所謂味道,必有酸甜苦鹹鮮五味之一。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
20:16:59
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不同的米還有不同的味道吧,什麽壽司米,東北米,印度米,香米,味道都不同。
-墨西哥民宿-
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11/01/2019 postreply
18:28:03
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這不叫味道,叫吃口/口感。
-白雲藍天-
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11/01/2019 postreply
20:05:05
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你的這些說法不是正規的說法,隻是生活中俗語。
-白雲藍天-
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11/02/2019 postreply
12:03:01